OBĚDY/ VEČEŘE.. "hrk cuk" aneb všechno v jedný misce.
VELKÁ MISKA... jak velký talíře jsme měli u nás doma, to si teď nevybavím, ale jak děsně malý má moje babička?. To si naplníš talíř, že přeteče a stejně si musíš dát přídavek, pak tam vypadám hrozně nenažraně, žejo :DD ...
Ale ty talíře jsou o dobrou půlku menší, než ty moje doma.. moje nádobí je převážně Ikea a tam si na velký talíře potrpí. :)))... Jsem vůbec v tomhle takový maximalista... velká miska, velký talíř, velký hrnek (1200ml) :DD... a velká lžíce.
Protože kdyby to bylo naopak, tak si jdu čaj vařit 10x denně a ne 3x, oběd jím na 2x a svačinu na 3x :DD... takže to je prostě moje vyvážená spokojenost:)... všeho víc- je mi líp! :D
Mám v plánu Vám sem přidat pár "misek".. mám takovou velkou misku- hlubokou, do které ráda dávám úplně všechno a pak si to míchám dohromady a jím velkou lžící- výhoda je ta, že když to jde nabrat lžící, tak můžu jíst i v posteli (jo, i v posteli se u nás jí :D) a neušpiním nic!. Taky to "neutíká" do stran a taky se to lépe přenáší. Prostě jsem si na svojí misce našla jen a jen pozitiva! (já si vůbec všechno umím obhájit.)
Na ty jídla není třeba moc vysvětlivek, takže to vždy zkrátím na minimum, protože jsou to z 90% jídla "zbytková", protože já nerada něco vyhazuji, takže se snažím využít i posledních pár lžic rýže, těstovin, zeleniny nebo třeba luštěnin :)...
Kolikrát ty zbytky udělají ještě velkou parádu! :) Tak jim dejte šanci.. budete šetřit naši Zemi, svoji peněženku a ještě objevíte nové kombinace chutí. Třeba si nějakou tu misku zamilujete i vy:) ...
_______________________________________________________________________
1) pečená BATÁTA s cuketou.
- vegetarian, vegan, bezlaktózy, bezlepku, bezcukru
Je to strašně jednoduché a tak moc dobré. Batáty a avokádo mají něco společného- a to, že buď si je zamilujete a nebo je k životu vůbec nepotřebujete.
SLOŽENÍ: 1 velká překrojená batáta na půl, tymián, olivový olej, cuketa nakrájená na kostičky, sůl a lžička másla.
Batátu jen rozkrojíme, pomažeme olejem, osolíme, přidáme tymián a pečeme v troubě na 200st, dokud nebude tak měkká, že půjde vyndat lžící ze slupky:).. cuketu jen orestujeme a přidáme máslo:)
2) bramborové nočky s rajčatovou omáčkou, (kuřecím masem) a bazalkou :)
* maso jsem zapsala do závorky, protože není v receptu nutné :)
Nočky si uvaříte dle návodu ve vroucí vodě, na pánvičce si osmahnete na kapce rýžového oleje nebo ghee jednu pokrájenou cibuli, stroužek česneku a přidáte plechovku krájených loupaných rajčat, dochutíme solí, pepřem a vmícháme nočky, můžeme přidat kuřecí prsa nebo třeba krůtí maso a promíchat:)... dozdobíme bazalkou a podáváme.
3) rýže s tuňákem a zeleninou
150g uvařené rýže, plechovka (80g) tuňáka ve vlastní šťávě (můžete použít i v olivovém oleji nebo jinou variantu, ale počítejte s výrazným zvýšením tuků.), 100g okurky, 75g sterilované kukuřice
Všechno smíchat a dobrou chuť!.
PS: rýži zaměňuji za pohanku, jáhly, quinou a další :)
4) rychlo "neRIZOTO"
rýže, rajče, paprika, okurka, parmazán, pažitka, proscuitto nebo kus slaniny :), malá cibule a stroužek česneku (není nutný)
Na rozehřáté pánvi si necháme osmahnout kousky proscuitta, poté sundáme a na pánev přidáme cibuli, která zesklovatí a přidáme zeleninu- rajče, paprika a nakonec rýži, vše promícháme, prohřejeme a přidáme proscuitto, které vmícháme a můžeme servírovat- s bylinkami a parmazánem :)..
5) KUŘECÍ prsíčka v sezamu, pečené brambory, okurka
- kuřecí prsa osolíme a přidáme sezam, necháme odpočinout v lednici, poté osmahneme na pánvi a můžeme podávat s pečeným bramborem a čerstvou zeleninou.
DOPORUČUJI DIP: bílý jogurt, tvaroh, bylinky, sůl :)
6) Penne s LOSOSEM, avíčkem, zeleninou a parmazánem.
tuhle kombinaci prostě miluju!!.
Uvařené těstoviny, upečený nebo ogrilovaný losos, orestovaná zeleninka a posypat parmazánem :) Avíčko přidávám pokapané citrónovou šťávou, hrubozrnnou solí a pepřem.
7) penne s grilovanou zeleninou a parmazánem
uvařené těstoviny, ogrilovaný lilek a rajčata, stačí jen zamíchat a posypat sýrem :))
8)